Un país se destaca en Sudamérica con el mayor consumo de palta per cápita dentro de la región y ocupa el segundo lugar a nivel mundial. Según datos actualizados a 2025, los ciudadanos de esta nación consumen en promedio 8,6 kilogramos de palta por persona al año, cifra superada únicamente por México, donde el consumo per cápita alcanza los 10,3 kilogramos anuales.
Este elevado consumo en este país sudamericano refleja la alta demanda interna y la preferencia de la población por esta fruta, reconocida por sus excelentes cualidades nutricionales. La palta es valorada como un "súper alimento"por instituciones como la Sociedad Chilena de Cardiología (SOCHICAR), la American Heart Association y la Universidad de Harvard, debido a sus beneficios para la salud cardiovascular.
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¿Cuál es el país que más consume palta en Sudamérica?
Chile se ha consolidado como el segundo mayor consumidor de palta Hass a nivel mundial, solo por detrás de México, donde el consumo per cápita alcanza los 10,3 kilos anuales. De acuerdo con el Comité de Paltas, el consumo en Chile ha seguido en ascenso, pasando de 8,2 kilos por persona en 2023 a 8,6 kilos en 2024.
Este crecimiento refleja la fuerte presencia de la palta en la dieta chilena, donde es un ingrediente esencial en diversas preparaciones y un producto de alto valor en el mercado nacional.
Reconocida como un "súper alimento" en Chile
El reconocimiento de la palta como un "súper alimento" ha sido respaldado por instituciones de prestigio como la Sociedad Chilena de Cardiología (SOCHICAR), la American Heart Association y la Universidad de Harvard, que destacó sus beneficios para la salud cardiovascular. Su alto contenido de grasas saludables, antioxidantes y vitaminas la convierte en un alimento clave en dietas equilibradas.
Estos son los beneficios del consumo de palta
El consumo de palta ofrece beneficios para la salud gracias a su alto contenido de nutrientes esenciales. Es una fuente rica en potasio, ácido fólico, vitaminas A, B1, B2, B3, C y E, además de contener ácidos grasos saludables, tanto monoinsaturados como poliinsaturados.
Diversos estudios demostró que incluir palta en la dieta mejora la calidad de la alimentación y puede disminuir el riesgo de enfermedades crónicas. Investigaciones recientes, como la publicada en Current Developments in Nutrition, destacan que el consumo diario de palta puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2 y otros problemas metabólicos.
